廚房自動滅火裝置安裝方式
作(zuo)者： 發表時間：2024-07-24瀏覽量：347【小中大】
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廚(chu)房(fang)設備(bei)自動滅(mie)火裝(zhuang)置的安裝(zhuang)范圍具體如下：
餐飲類的(de)(de)后(hou)廚(chu)，烹飪(ren)設(she)備(bei)(bei)未配備(bei)(bei)高溫自(zi)(zi)動保護裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)，且存在煎、炒、烹、炸等涉油(you)熱加(jia)工(gong)的(de)(de)區域，應安裝(zhuang)(zhuang)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)自(zi)(zi)動滅火(huo)裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)。廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)自(zi)(zi)動滅火(huo)裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)必(bi)須采(cai)用經(jing)國家消(xiao)防產品(pin)質量(liang)監(jian)督(du)檢驗(yan)測試中心(xin)檢驗(yan)合格的(de)(de)產品(pin)。 廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)自(zi)(zi)動滅火(huo)裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)固(gu)定安裝(zhuang)(zhuang)于廚(chu)房(fang)(fang)，由滅火(huo)劑貯存容(rong)(rong)器、驅動氣體貯存容(rong)(rong)器、管路、噴(pen)嘴、閥門及其驅動裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)、感溫器等組成(cheng)，能在發(fa)生火(huo)災時自(zi)(zi)動探測并實施滅火(huo)的(de)(de)成(cheng)套裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)，如下圖所示：
一、一般規定
1、廚(chu)房設備自動滅火(huo)裝(zhuang)置的型(xing)式、數(shu)量以及相(xiang)關(guan)參數(shu)，應根據廚(chu)房設備的類型(xing)、規模、環境條(tiao)件等(deng)因素綜合考慮確定, 且(qie)滅火(huo)劑應選用廚(chu)房設備專用滅火(huo)劑。
2、當一個防護(hu)單元需采用多(duo)套廚房(fang)設備(bei)自(zi)動(dong)滅(mie)火裝置(zhi)保(bao)護(hu)時(shi)，必須保(bao)證這些滅(mie)火裝置(zhi)在滅(mie)火時(shi)同時(shi)啟動(dong)。
3、同(tong)一個防護(hu)單元內的所有噴嘴(zui)，應保證裝置動作(zuo)時同(tong)時噴放滅火劑。
4、廚房設(she)備(bei)自動滅火裝置的設(she)計圖紙應由(you)廠家(jia)或(huo)其指定(ding)代理(li)商完成，簽字蓋(gai)章(zhang)后交管理(li)方(fang)審核(he)，審核(he)后方(fang)可施工，設(she)計圖紙由(you)管理(li)方(fang)備(bei)案。
二、設置要求
1、噴(pen)嘴的設置(zhi)區域(yu)應(ying)包括灶臺上方、排(pai)油煙罩內和煙道進(jin)口端(duan)，確保(bao)保(bao)護區域(yu)內不留空白(bai)，并應(ying)均勻(yun)噴(pen)放滅火劑。
2、噴(pen)嘴的(de)設置數(shu)量(liang)不應超過廚房(fang)設備自(zi)動滅火裝置產品型號所允(yun)許的(de)最(zui)大噴(pen)嘴數(shu)量(liang)。
3、每臺(tai)灶具(ju)上(shang)方均應設置感(gan)(gan)溫(wen)器，感(gan)(gan)溫(wen)器應布置在(zai)易于接觸到火焰熱氣流的位置，設置在(zai)灶具(ju)上(shang)部的感(gan)(gan)溫(wen)器宜偏離灶具(ju)的中心軸線，感(gan)(gan)溫(wen)器的動作(zuo)溫(wen)度應根(gen)據實際情況確(que)定。
4、冷卻(que)水(shui)(shui)(shui)的進水(shui)(shui)(shui)管應設置(zhi)過(guo)濾器(qi)和檢修(xiu)(xiu)閥，系統處于正常工作狀態時，檢修(xiu)(xiu)閥應處于開啟狀態。 5、冷卻(que)水(shui)(shui)(shui)管可(ke)與生(sheng)活用(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)或消防用(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)管道(dao)連接，但不(bu)得接在(zai)生(sheng)活用(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)管道(dao)閥的后(hou)面，確保冷卻(que)水(shui)(shui)(shui)噴放(fang)不(bu)受影響。如果接生(sheng)活用(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)管道(dao)，則應設置(zhi)倒(dao)流防止器(qi)，防止污染生(sheng)活用(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)。
三、裝置組件
1、廚房設備自(zi)動滅火裝置(zhi)的控制箱應(ying)設置(zhi)在防護單元附(fu)近(jin)，并應(ying)采(cai)取(qu)防腐措(cuo)施，其環境溫度應(ying)為 0～55℃，方(fang)便(bian)檢(jian)查和維護，并應(ying)避免(mian)油(you)煙熏蒸及熱源烘烤。
2、驅(qu)動(dong)氣(qi)(qi)體(ti)應選(xuan)用氮(dan)氣(qi)(qi)，驅(qu)動(dong)氣(qi)(qi)體(ti)貯(zhu)存容器的(de)充(chong)裝壓力不宜大(da)于 6.0MPa，當(dang)充(chong)裝壓力大(da)于 6.0MPa 時，必須采取安全防護措施。
3、噴(pen)嘴應設防止灰塵或油脂堵(du)塞噴(pen)嘴孔的保護(hu)帽(mao)，且應在噴(pen)放滅火劑時完全打開。
4、感溫器(qi)應(ying)(ying)采用易熔合金(jin)等機(ji)械啟(qi)動(dong)方(fang)式，啟(qi)動(dong)拉(la)索應(ying)(ying)采用多股不(bu)銹(xiu)鋼鋼絲(si)繩，且應(ying)(ying)采用不(bu)銹(xiu)鋼鋼管(guan)保(bao)護(hu)，拉(la)索轉(zhuan)彎處應(ying)(ying)采用專(zhuan)用導向滑(hua)輪。
5、管(guan)道(dao)(dao)及附(fu)(fu)件應(ying)(ying)能承(cheng)受最高環境溫度下的(de)(de)工(gong)作壓力(li)，并應(ying)(ying)符合下列規(gui)(gui)定： ①控(kong)制箱體(ti)外(wai)的(de)(de)滅(mie)火劑輸送(song)管(guan)道(dao)(dao)應(ying)(ying)采用(yong)不銹(xiu)(xiu)鋼無縫鋼管(guan)，其質量應(ying)(ying)符合現行國家(jia)標(biao)準《流體(ti)輸送(song)用(yong)不銹(xiu)(xiu)鋼無縫鋼管(guan)》（GB/T 14976）的(de)(de)規(gui)(gui)定。 ②驅動氣體(ti)輸送(song)管(guan)道(dao)(dao)應(ying)(ying)采用(yong)銅(tong)管(guan)或高壓軟(ruan)管(guan)，采用(yong)銅(tong)管(guan)時，其質量應(ying)(ying)符合現行國家(jia)標(biao)準《銅(tong)及銅(tong)合金拉制管(guan)》（GB/T 1527）的(de)(de)規(gui)(gui)定。 ③管(guan)道(dao)(dao)變徑時應(ying)(ying)使用(yong)異徑管(guan)。 ④管(guan)道(dao)(dao)附(fu)(fu)件應(ying)(ying)符合國家(jia)現行相關(guan)標(biao)準、規(gui)(gui)范的(de)(de)要求。
6、管(guan)道應設固定支、吊架，其(qi)間距不應大于 2.5m。
7、燃料切斷閥應為機械式。
四、操作與控制
1、廚房設備自動(dong)(dong)滅火裝置應具有(you)自動(dong)(dong)、手動(dong)(dong)和(he)機械應急三種(zhong)啟動(dong)(dong)方(fang)式。
2、廚房設備(bei)自動(dong)滅火裝(zhuang)置(zhi)啟動(dong)時(shi)應(ying)能聯動(dong)自動(dong)切(qie)斷(duan)(duan)燃料閥；對(dui)于使用電(dian)源(yuan)的(de)(de)灶(zao)(zao)具(ju)（電(dian)磁爐(lu)等(deng)）應(ying)具(ju)備(bei)聯動(dong)自動(dong)切(qie)斷(duan)(duan)灶(zao)(zao)具(ju)電(dian)源(yuan)的(de)(de)功能；自持物業內安(an)裝(zhuang)的(de)(de)應將裝置啟動噴放信號反(fan)饋至(zhi)消防控制室。
3、廚(chu)房(fang)設備自(zi)動(dong)滅火(huo)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)置應在滅火(huo)劑噴放完后 5s 內自(zi)動(dong)噴放冷(leng)卻(que)水，除酒店(dian)外其他場所安裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的廚(chu)房(fang)設備自(zi)動(dong)滅火(huo)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)置應具備延(yan)時自(zi)動(dong)關閉冷(leng)卻(que)水的功能。
4、控制箱及手動(dong)(dong)啟動(dong)(dong)裝置的(de)設置，應便于操作、檢查和維護，控制箱應正(zheng)確指示或顯示廚房設備自動(dong)(dong)滅(mie)火裝置的(de)工作狀態(tai)。
5、廚房設(she)備自動(dong)滅火裝(zhuang)(zhuang)置的手動(dong)啟動(dong)裝(zhuang)(zhuang)置、應急操作部位和(he)相關(guan)閥(fa)門處應設(she)置明(ming)顯的標志。
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