為什么要安裝廚房滅火裝置哪些場所需要安裝廚房滅火裝置
作者： 發表時間：2024-07-22瀏(liu)覽量：340【小中大】
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具不(bu)完全(quan)統(tong)計全(quan)國每年(nian)發生火災(zai)一萬多起(qi)，廚房油鍋或(huo)人員操作不(bu)當(dang)所(suo)引起(qi)的火災(zai)造成了嚴重的經濟損失及人員傷亡，甚(shen)至業(ye)主還必(bi)須(xu)背負(fu)嚴重的法(fa)律責任。中華人民共(gong)和國住建部與(yu)國家質檢總局聯合頒布了國家建筑設(she)計防火規(gui)范據GB50016-2014自2015年(nian)5月(yue)1日開(kai)始強制(zhi)實施其中第(di)8.3.11 條規(gui)定、建筑面積超過1000平方米的餐(can)廳或(huo)食堂(tang)。
1、有明火作業的(de)食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)場所需(xu)要安裝廚房滅火裝置。
2、建筑面(mian)積超過(guo)10000平(ping)方米的公眾聚集場所內的酒店(dian)、餐廳、食堂。
3、建(jian)筑面(mian)積(ji)超(chao)過(guo)2000平方米(mi)(mi)或地下面(mian)積(ji)超(chao)過(guo)500 平方米(mi)(mi)的(de)歌舞(wu)、娛樂(le)、放映、游藝場所，是位于公用建(jian)筑使用單(dan)位內的(de)，其餐(can)廳或食(shi)堂。
4、地(di)下(xia)建筑面積超過2000平方米的商(shang)場、市場的餐廳(ting)或食堂。
5、床位(wei)(wei)超過(guo)(guo)200人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)賓館、飯店、醫院(yuan)、養老院(yuan)、福(fu)利院(yuan)的(de)(de)餐(can)廳或(huo)食(shi)堂(tang)。7、床位(wei)(wei)超過(guo)(guo)1000人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)寄宿制(zhi)學校(xiao)內(nei)(nei)的(de)(de)餐(can)廳或(huo)食(shi)堂(tang)。8、座位(wei)(wei)超過(guo)(guo)3000人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)體(ti)(ti)育館內(nei)(nei)的(de)(de)餐(can)廳或(huo)食(shi)堂(tang)。9、座位(wei)(wei)超過(guo)(guo)30000人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)體(ti)(ti)育場內(nei)(nei)的(de)(de)餐(can)廳或(huo)食(shi)堂(tang)。
6、建筑面積(ji)超過(guo)2500平方(fang)米且同- -工(gong)(gong)時用工(gong)(gong)人數超過(guo)100人的加工(gong)(gong)型勞動企業的餐廳(ting)或食堂(tang)。
7、建筑高度超過50米的辦公樓、電力調度樓、電信樓、廣播電視樓、財貿金融樓的餐廳或食堂。 8、采用(yong)木結構或磚木結構的(de)(de)全國和省文物保(bao)護(hu)單位，收藏全國或省保(bao)護(hu)文物的(de)(de)公(gong)共博物館、檔(dang)案館的(de)(de)餐廳或食(shi)堂需要(yao)安裝(zhuang)廚(chu)房滅火裝(zhuang)置。
廚房滅火(huo)裝置(zhi)談(tan)廚房設備自動滅火(huo)裝置(zhi)主要技術要求：
1、一(yi)套廚(chu)房設備(bei)(bei)滅火裝置(zhi)應只(zhi)保護(hu)一(yi)個(ge)防(fang)護(hu)單元。當(dang)一(yi)個(ge)防(fang)護(hu)單元需采用(yong)多套廚(chu)房設備(bei)(bei)滅火裝置(zhi)保護(hu)時，應保證這(zhe)些(xie)滅火裝置(zhi)在滅火時同時啟動;
2、同(tong)一(yi)防護(hu)單元(yuan)內的所(suo)有噴(pen)嘴，應保證系統動作時(shi)同(tong)時(shi)噴(pen)放(fang)滅火劑;
3、排煙(yan)(yan)管道(dao)(dao)的(de)保護長度，應自距離(li)排煙(yan)(yan)管道(dao)(dao)延伸段(duan)近的(de)煙(yan)(yan)道(dao)(dao)進口端算起，向內延伸不(bu)小于6m;
4、噴嘴(zui)應設置(zhi)(zhi)在(zai)灶具上部的(de)中心軸線處。噴嘴(zui)的(de)布置(zhi)(zhi)應使廚(chu)房(fang)設備滅(mie)火(huo)裝置(zhi)(zhi)所保護的(de)面積內不留(liu)空白，并應均勻噴放滅(mie)火(huo)劑;
5、感(gan)溫(wen)器(qi)應(ying)布(bu)置(zhi)在易于接觸到火焰熱(re)氣流的位置(zhi)，設置(zhi)在灶具上部的感(gan)溫(wen)器(qi)宜(yi)偏離灶具的中(zhong)心軸線;
6、烹飪設備的每(mei)(mei)個(ge)灶具上部應(ying)設置(zhi)感溫器(qi)和(he)噴嘴(zui)，排煙(yan)管道應(ying)在每(mei)(mei)個(ge)煙(yan)道進口端設置(zhi)至(zhi)少1只向排煙(yan)管道內噴放滅火(huo)劑的噴嘴(zui);
7、保(bao)護排煙罩的噴(pen)嘴應設置在濾油網板的上部，并宜采用水平噴(pen)放方(fang)式;
8、噴(pen)嘴(zui)的設(she)置數量應計算確(que)定，噴(pen)嘴(zui)的設(she)置數量不應超過(guo)廚房設(she)備滅火裝置所允許的大噴(pen)嘴(zui)數量
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