1、燃料多

       廚房是使用明火(huo)進行(xing)作(zuo)業的(de)場所(suo)，所(suo)用的(de)燃料一般有液化石油氣(qi)、煤氣(qi)、天然氣(qi)、碳、酒精等，若操作(zuo)不當(dang)，很容易引起泄(xie)漏、燃燒、爆炸。

2、油煙重

       廚房常(chang)年(nian)環境比較潮濕(shi)，在這(zhe)種條(tiao)件下，燃(ran)(ran)料燃(ran)(ran)燒(shao)過程中產生的(de)不(bu)均勻燃(ran)(ran)燒(shao)物及油(you)煙(yan)很容易積累(lei)下來(lai)，形(xing)成一(yi)定厚度的(de)可燃(ran)(ran)物油(you)層和粉(fen)層附(fu)在墻壁(bi)煙(yan)道和抽(chou)煙(yan)煙(yan)機的(de)表面，若不(bu)及時清(qing)洗，就(jiu)有引起油(you)煙(yan)火災的(de)可能。

3、電氣線路隱患大

       廚房(fang)設備(bei)(bei)種(zhong)類繁多，用火用電(dian)設備(bei)(bei)集中(zhong)，且廚房(fang)較潮濕(shi)，使用不當，電(dian)氣線路容易造成短路。

4、用油不當會起火

      食用油(you)(you)因油(you)(you)溫過高(gao)起(qi)火或操作不當使熱(re)油(you)(you)濺(jian)出(chu)油(you)(you)鍋碰到火源引起(qi)油(you)(you)鍋起(qi)火是(shi)常見(jian)的(de)現(xian)象，如撲救不當就會引起(qi)火災。

深(shen)圳市(shi)利民(min)清(qing)潔服務(wu)有限公司