商用廚房設備時應采取哪些安全預防措施
作者： 發表時間：2024-07-04瀏覽(lan)量：381【小中大】
文本標簽：建設一個網站
隨著科(ke)學(xue)技術(shu)的(de)發展，廚(chu)房設(she)備(bei)的(de)種(zhong)類越來(lai)(lai)越多，使(shi)用方(fang)法(fa)也越來(lai)(lai)越復雜。 那么(me)，在使(shi)用商用廚(chu)房設(she)備(bei)時應該注意(yi)哪些安全措施呢？
需(xu)要(yao)按照以下(xia)注意事項操作：
1、商(shang)用(yong)廚(chu)房設(she)備使用(yong)的(de)各類商(shang)用(yong)廚(chu)具(ju)，切忌貪圖(tu)一(yi)時的(de)利(li)益。 在選(xuan)擇劣(lie)質廚(chu)具(ju)時，一(yi)定要選(xuan)擇通過國家質檢部門檢測的(de)廚(chu)具(ju)。 使用(yong)商(shang)用(yong)廚(chu)具(ju)時，也應嚴格遵守(shou)廚(chu)具(ju)使用(yong)說明(ming)。 預防事故。
2、制(zhi)作油(you)(you)(you)(you)炸(zha)食品時，油(you)(you)(you)(you)鍋中的食用油(you)(you)(you)(you)量應控制(zhi)在(zai)2/3。 煎炸(zha)過程中，油(you)(you)(you)(you)鍋要(yao)用溫(wen)火加熱(re)，防(fang)止油(you)(you)(you)(you)溫(wen)過高著火，防(fang)止水和雜物掉入油(you)(you)(you)(you)鍋內，導(dao)致食用油(you)(you)(you)(you)飛濺起火 .
3、定(ding)期(qi)檢(jian)查廚(chu)房的燃氣、燃油管道和閥(fa)門(men)，防止燃氣和燃油泄(xie)漏。 發現燃氣或(huo)燃油泄(xie)漏，應立即關閉閥(fa)門(men)，嚴禁使用明(ming)火并打開(kai)電源開(kai)關，及時打開(kai)通風孔進行通風，疏散廚(chu)房人員。
4、操作人員完成一天(tian)的工作后，離開前必須(xu)仔細(xi)檢查煤氣(qi)門。
5、廚房內的氣(qi)(qi)瓶(ping)應(ying)集(ji)中(zhong)管(guan)理，與(yu)燈具(ju)或明火等高(gao)溫表面應(ying)有足夠的距離，以防止氣(qi)(qi)瓶(ping)在高(gao)溫下被(bei)烘烤，造成易燃(ran)(ran)氣(qi)(qi)體泄漏和火災。 廚房的灶具(ju)應(ying)安裝在不燃(ran)(ran)物上，并與(yu)可燃(ran)(ran)物保持(chi)足夠的距離，防止可燃(ran)(ran)物燃(ran)(ran)燒。
6、廚房應配備滅火(huo)毯(tan)，撲滅各種油鍋火(huo)災(zai)。 此(ci)外，廚房還應配備一定數(shu)量的ABC干粉滅火(huo)器設施，并(bing)應放置在明(ming)顯的地方以(yi)備不時(shi)之需。
7、廚(chu)房(fang)的(de)(de)衛生(sheng)也很重要。 廚(chu)房(fang)爐灶旁邊的(de)(de)墻。 通風柜易受油污(wu)污(wu)染，需要每天清(qing)(qing)洗，通風管道應至少每六(liu)個(ge)月(yue)清(qing)(qing)洗一次(ci)。
8、嚴(yan)格遵守(shou)賓館、食堂(tang)的消防(fang)安全管理規定，員工應按(an)照(zhao)商用廚房操作規程使用灶具等設備(bei)。 部門(men)發生火災、殘疾等安全事(shi)(shi)(shi)故時的口頭(tou)警(jing)告、書面警(jing)告、最終警(jing)告警(jing)告、書面警(jing)告、最終警(jing)告和(he)解雇。 如發生惡性事(shi)(shi)(shi)故，事(shi)(shi)(shi)故當事(shi)(shi)(shi)人(ren)及負責人(ren)應重新處理，酒店保(bao)留追究刑事(shi)(shi)(shi)責任的權利(li)。
深圳市利民清潔服務有限公司
專注油煙管道清潔19年，專業、節約、誠信、厚德、感謝
歡迎新老客戶來電了解和溝通。
聯系人：黃先生
手 機：135 3080 2662
電 話：
郵 箱：
網 址：tj816.com
地 址：深圳市福田區八卦一路鵬盛村3棟1409
深圳商用廚房油煙管道滅火設備，深圳廚房自動滅火設備，深圳動火離人報警設備
