廚房消防驗收標準
作者： 發表時間：2024-07-03瀏覽量(liang)：366【小中大】
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廚房(fang)消防驗收標準(zhun)具(ju)體要求：
1、廚(chu)房必(bi)須保(bao)持清潔(jie)，染有(you)油(you)(you)污(wu)的抹(mo)布、紙屑(xie)等雜(za)物(wu)，應(ying)隨時消除，爐灶油(you)(you)垢應(ying)經常清除，以免火屑(xie)飛散，引起(qi)火災。
2、易(yi)燃、易(yi)爆危(wei)除物(wu)品(pin)，例如(ru)酒精、汽油(you)、煤氣簡鋼瓶、火(huo)柴等，不可(ke)施置于(yu)爐具(ju)或電源(yuan)插座(zuo)附近，更(geng)不可(ke)靠近火(huo)源(yuan)。
3、插座(zuo)頭損壞或電線外部絕緣體破裂應立即更換或修理；發(fa)現電線走火時，迅速切斷電源(yuan)，切勿用水潑覆其上。
4、用(yong)(yong)電(dian)(dian)烹(peng)煮食物，須防水份燒干起(qi)火，用(yong)(yong)電(dian)(dian)切勿利用(yong)(yong)分叉或多口插座(zuo)同時(shi)使用(yong)(yong)多個電(dian)(dian)器。
5、炒(chao)菜時切(qie)勿隨便離開或分神處理(li)其他廚(chu)務或與(yu)人聊天(tian)。
6、廚房油鍋起火時，立即用鍋蓋緊閉，使之缺氧而熄，鍋蓋不密時，就近用酵粉或食鹽傾入，使火焰熄滅，并除去熱源，關閉爐火。歡迎新老客戶來電了解和溝通。
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7、廚師工作時切勿吸煙或(huo)隨便放置未(wei)熄煙蒂(di)。
8、廚房(fang)煙(yan)囪頂端應(ying)裝(zhuang)不銹鋼的防(fang)護(hu)器，以防(fang)火星飛散。
9、廚房內部的馬達動力(li)機器使(shi)用過久，常(chang)會生熱起火，應切實(shi)注意(yi)檢(jian)修。
10、后廚使用(yong)煤(mei)氣(qi)(qi)爐(lu)、煤(mei)氣(qi)(qi)管線(xian)勿靠(kao)近電氣(qi)(qi)線(xian)路或(huo)電源插座裝置，爐(lu)具及鋼瓶未經檢合格者，不(bu)可采用(yong)。
11、使用煤氣(qi)鋼瓶不可(ke)橫放，管線及(ji)開關不可(ke)有(you)漏氣(qi)現象；遵照點(dian)火(huo)(huo)及(ji)熄(xi)(xi)火(huo)(huo)方法，點(dian)火(huo)(huo)之前忌多量煤氣(qi)噴出(chu)，熄(xi)(xi)火(huo)(huo)時關閉管制龍頭(tou)，不可(ke)用口吹熄(xi)(xi)，以致忘記關閉，使煤氣(qi)泄溢室內，引起火(huo)(huo)災或中毒等事故。
