深圳利民---廚房消防驗收標準
作者(zhe)： 發(fa)表時間：2024-06-17瀏覽量：202【小中大】
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廚房(fang)消防(fang)驗收標準具體要求：
1、廚(chu)房必須保(bao)持清潔(jie)，染有油污的抹(mo)布(bu)、紙(zhi)屑等雜(za)物，應隨時消除，爐灶油垢應經常清除，以(yi)免(mian)火屑飛散，引(yin)起火災。
2、易(yi)燃、易(yi)爆危除(chu)物品，例如酒精、汽油、煤氣(qi)簡鋼瓶、火(huo)柴等，不可施置于爐具(ju)或電(dian)源插座附(fu)近，更不可靠近火(huo)源。
3、插座(zuo)頭損壞(huai)或電線(xian)外部(bu)絕緣(yuan)體(ti)破(po)裂應立即更換或修理；發現(xian)電線(xian)走火時(shi)，迅(xun)速切斷電源，切勿用(yong)水潑覆其(qi)上。
4、用(yong)電(dian)烹煮食物，須防水(shui)份燒干起火(huo)，用(yong)電(dian)切勿利用(yong)分(fen)叉或多(duo)口插座(zuo)同時使用(yong)多(duo)個電(dian)器。
5、炒菜時切勿隨便(bian)離(li)開或分(fen)神處理其他廚務或與人聊天。
6、廚房油鍋(guo)起火時，立(li)即(ji)用(yong)鍋(guo)蓋緊閉，使(shi)之缺氧而熄，鍋(guo)蓋不密時，就近用(yong)酵粉或(huo)食鹽傾入，使(shi)火焰熄滅，并(bing)除(chu)去熱源，關閉爐(lu)火。
7、廚師工作時切勿吸煙或隨便放(fang)置(zhi)未熄煙蒂。
8、廚房煙囪頂端(duan)應裝不(bu)銹鋼(gang)的防護器，以防火星(xing)飛(fei)散。
9、廚房內部的馬達(da)動力機器(qi)使用(yong)過久，常會生熱(re)起火(huo)，應切實注意檢修。
10、后(hou)廚使用煤氣爐(lu)、煤氣管線勿(wu)靠近(jin)電氣線路(lu)或電源插(cha)座(zuo)裝置(zhi)，爐(lu)具及鋼瓶未(wei)經檢合格(ge)者(zhe)，不可采用。
11、使(shi)用煤(mei)(mei)氣(qi)鋼瓶(ping)不可(ke)橫放，管線及開關不可(ke)有漏氣(qi)現象(xiang)；遵(zun)照點火(huo)及熄火(huo)方法，點火(huo)之(zhi)前忌多量(liang)煤(mei)(mei)氣(qi)噴(pen)出，熄火(huo)時關閉管制龍頭(tou)，不可(ke)用口吹熄，以致忘記關閉，使(shi)煤(mei)(mei)氣(qi)泄溢室(shi)內，引起火(huo)災或中毒等事故。
