深圳利民---哪些地方按規定必需要安裝廚房設備滅火裝置呢？
作者： 發表(biao)時間(jian)：2024-12-02瀏覽量：32【小中大】
文本標簽：建設一個網站
廚房設備滅火裝置，簡稱廚自滅裝置，是目前商業廚房灶臺油鍋意外起火有效的自啟動滅火裝置。主要有設備主機箱，驅動氣瓶，滅火劑貯存容器、機械控制閥、水流閥、管路、導索、感溫機構、物化噴嘴等部件組成。能做到設備啟動3-8秒左右快速撲滅油鍋起火，同步打開水流閥，起到降溫防止復燃的效果。是目前市場上商業廚房滅火選擇較多的設備裝置。
廚房設備滅火裝置普遍(bian)應用于(yu)商業(ye)餐(can)飲、機關單位、學校、醫(yi)院、工廠等商廚(chu)后(hou)廚(chu)。對于(yu)相關規定哪些地方需(xu)要安裝廚房設備滅火裝置，今天(tian)小編(bian)進行(xing)簡單的(de)整理，希望可以對你有所(suo)幫助。
1、GB 50016-2014《建設設計防火規范》（2018年版）
8.3.11餐廳建筑面積(ji)大(da)于1000m2的(de)(de)餐館或食堂，其烹(peng)飪操作間的(de)(de)排(pai)油煙罩及(ji)烹(peng)飪部位應(ying)設置(zhi)(zhi)自(zi)動(dong)(dong)滅(mie)火(huo)(huo)裝置(zhi)(zhi)，并應(ying)在(zai)燃(ran)氣或燃(ran)油管(guan)道上設置(zhi)(zhi)與(yu)自(zi)動(dong)(dong)滅(mie)火(huo)(huo)裝置(zhi)(zhi)聯動(dong)(dong)的(de)(de)自(zi)動(dong)(dong)切斷裝置(zhi)(zhi)。
食(shi)品(pin)工業(ye)加(jia)工場所內(nei)有(you)明火作(zuo)業(ye)或高溫食(shi)用油的食(shi)品(pin)加(jia)工部位宜設置(zhi)自動(dong)滅火裝置(zhi)。
2、JGJ62-2014《旅館建筑設計規范》
6.1.9高層旅館建筑的廚房(fang)內(nei)宜設置(zhi)廚房(fang)專(zhuan)用(yong)滅火(huo)裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)，當設有廚房(fang)垃圾道(dao)(dao)、污衣(yi)井道(dao)(dao)時，井道(dao)(dao)內(nei)應設置(zhi)自動噴水滅火(huo)裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)。
3、《大型商業綜合體消防安全管理規則（試行）》應急消【2019】314號
第三十(shi)四條大型商(shang)業綜(zong)合(he)體內餐飲場所的管理應當符合(he)下(xia)列(lie)要求：
6.廚房內(nei)應當設(she)置可燃(ran)氣體(ti)(ti)探測報(bao)警(jing)裝置，排油煙罩及烹(peng)飪部(bu)位應當設(she)置能夠聯動(dong)切斷燃(ran)氣輸(shu)送管道(dao)的自動(dong)滅火裝置，并能夠將報(bao)警(jing)信號反饋至消防(fang)控(kong)制室。
4、《山東省火災高危單位消防安全管理規定》山東省人民政府令第263號
第十條火災(zai)高危單位應當采取下列消防安全技(ji)術防范措施(shi)：
（二）在廚房的規定部位安裝廚房設備滅火裝置。
5、《廣西壯族自治區火災高危單位消防安全管理規定》
第七條火災高危單位的生產、經(jing)營者應當采取下列消防(fang)安全技術防(fang)范措施：
（二）在(zai)賓館、飯(fan)店、餐飲場所的廚(chu)房(fang)設置廚房設備滅火裝置；
6、《上海市人民政府辦公廳文件》滬府辦發【2013】62號
第十一條（消防(fang)設施、器材(cai)）
火災高危單位消(xiao)防控制(zhi)室應配(pei)置應急救援設備、消(xiao)防檢(jian)查裝(zhuang)備、廚房(fang)區(qu)域應設置灶臺自(zi)動滅火裝(zhuang)置。
7、《關于推廣運用廚(chu)房設備滅火裝置的通知》廣公消【2007】96號
使用(yong)范圍
全省新建(jian)、改建(jian)、擴建(jian)的公共建(jian)筑中的營(ying)業面積大于500㎡的餐飲場(chang)所(suo)，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應設廚房設備滅火裝置，公共建筑中的(de)(de)營業面(mian)積(ji)大于500㎡的(de)(de)餐飲(yin)場(chang)所(suo)的(de)(de)既(ji)有廚房和規模較大的(de)(de)單位自用食堂(tang)應逐步安裝使用該(gai)裝置。
8、《關于推廣運用廚(chu)房設備(bei)滅火裝置(zhi)的通知》穗公消（防）【2007】11號
運用范圍
廚房設備滅火裝置主要運用于餐(can)(can)飲場(chang)所(suo)廚房，重點是高層建筑(zhu)內的(de)(de)餐(can)(can)飲場(chang)所(suo)。全市新建、改建、擴(kuo)建的(de)(de)公(gong)共建筑(zhu)中營業面積(ji)大(da)于500㎡的(de)(de)餐(can)(can)飲場(chang)所(suo)和消防(fang)安全重點保衛單位既(ji)有500㎡以上(shang)的(de)(de)餐(can)(can)飲場(chang)所(suo)，其烹飪(ren)操作間(jian)的(de)(de)排油煙罩(zhao)及烹飪(ren)部(bu)位應當設置廚房設備滅火裝置。非防火重點單位應根據實際(ji)情況逐步推廣使用(yong)該裝置。
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