廚房滅(mie)火裝置小編知道由于廚房的可燃物較多，所以燃燒起來就比較快，我們想要滅火的話，其實還是先從剛開始燒的時候滅比較的容易。

    鍋蓋:當鍋里的食用油因溫度過高著火時,千萬不要驚慌失措，更不能用水澆,否則燃著的油就會濺出來，引燃廚房的其他可燃物。廚房滅火設備小(xiao)編(bian)建(jian)議您應該(gai)關掉氣源,然后(hou)蓋(gai)上鍋蓋(gai),可以使(shi)火(huo)熄(xi)滅(mie)。如(ru)果沒(mei)有鍋蓋(gai),手邊他東西如(ru)盒等只(zhi)要能起覆蓋(gai)作用的都(dou)行，甚至將切好的菜倒入鍋內同樣也能滅(mie)火(huo)。

    濕(shi)布:初起火(huo)勢不大,這時(shi)(shi)可(ke)以(yi)用濕(shi)毛巾、濕(shi)圍裙(qun)、濕(shi)抹布等,直接將火(huo)苗蓋住,將火(huo)“悶(men)死(si)碗(wan)、茶(cha)杯:家庭用的(de)酒(jiu)精(jing)小(xiao)火(huo)鍋有(you)時(shi)(shi)會在加酒(jiu)精(jing)時(shi)(shi)突然燃燒起來,并(bing)會燃著盛(sheng)酒(jiu)精(jing)的(de)器(qi)具,這時(shi)(shi)不能慌,千萬不能把容器(qi)摔出去(qu),應立(li)即蓋死(si)或捂死(si)容器(qi)口(kou),窒息(xi)滅火(huo)。

    廚房滅火裝置的安(an)(an)裝應(ying)考(kao)慮各個功(gong)能應(ying)具備的環(huan)境(jing)，控制柜(ju)不(bu)應(ying)靠近灶(zao)臺(tai)，貼(tie)于墻面，沒(mei)有傾斜現象，同時安(an)(an)裝牢固穩定(ding)，安(an)(an)裝完畢后，應(ying)將(jiang)開口(kou)貼(tie)上專(zhuan)門用的封條；鋼絲(si)繩拉拽力(li)度(du)要(yao)適中(zhong)；安(an)(an)裝時，要(yao)保護(hu)好控制柜(ju)主(zhu)板得連接(jie)(jie)端口(kou)，有可燃氣體連接(jie)(jie)端子(zi)，有火災報警(jing)接(jie)(jie)線端口(kou)；設備專(zhuan)用噴頭安(an)(an)裝位置正(zheng)確(que)，對準被保護(hu)的灶(zao)臺(tai)口(kou)；感溫片安(an)(an)裝于灶(zao)口(kou)正(zheng)上方。

    廚(chu)(chu)房排(pai)煙(yan)道常常積有油垢(gou)，一旦廚(chu)(chu)房烹飪設備或排(pai)煙(yan)道發生火災(zai)，極易沿排(pai)煙(yan)道蔓延，由(you)于煙(yan)囪(cong)效(xiao)應的作用(yong)，火災(zai)垂直燃燒速度是很快的，加之排(pai)煙(yan)道內火災(zai)具有隱蔽性且不(bu)易被發現(xian)。

    因此，為阻(zu)止火(huo)災(zai)沿排煙(yan)(yan)(yan)道(dao)(dao)向上(shang)蔓延(yan)，在集油煙(yan)(yan)(yan)罩上(shang)部排煙(yan)(yan)(yan)道(dao)(dao)的入(ru)口(kou)4—5m處，應增設動作溫度為150℃的防火(huo)閥。由于廚房排煙(yan)(yan)(yan)道(dao)(dao)的橫截(jie)面積不大，為阻(zu)止火(huo)災(zai)沿排煙(yan)(yan)(yan)道(dao)(dao)蔓延(yan)，在排煙(yan)(yan)(yan)道(dao)(dao).高(gao)處應增設灑(sa)水(shui)(shui)噴頭(tou)(tou)，該灑(sa)水(shui)(shui)噴頭(tou)(tou)可(ke)采用(yong)流量(liang)系數(shu)K=80的開(kai)式噴頭(tou)(tou);如果排煙(yan)(yan)(yan)道(dao)(dao)的垂(chui)直高(gao)度較大，宜每隔10—15m再(zai)增設1只灑(sa)水(shui)(shui)噴頭(tou)(tou)。

    噴(pen)頭的供(gong)水(shui)(shui)可(ke)采用消(xiao)防給水(shui)(shui)系統(tong)或生(sheng)活給水(shui)(shui)系統(tong)供(gong)給，并在供(gong)水(shui)(shui)管道上設(she)置既可(ke)由消(xiao)防控制室聯動開(kai)(kai)啟，又可(ke)現場手(shou)動開(kai)(kai)啟的電動水(shui)(shui)流閥。

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