根據《消防(fang)設(she)計(ji)規范》8.5自動(dong)滅(mie)火系統的設(she)置場所

　　8.5.8 公共建筑中(zhong)營業(ye)面積大于500m2 的餐(can)飲場所(suo)，其烹飪(ren)操作(zuo)間的排油煙罩及烹飪(ren)部(bu)位宜設置(zhi)(zhi)自(zi)動(dong)滅火裝(zhuang)置(zhi)(zhi)，且(qie)應在燃(ran)氣或燃(ran)油管道上設置(zhi)(zhi)緊急事(shi)故自(zi)動(dong)切斷裝(zhuang)置(zhi)(zhi)。即廚房自(zi)動(dong)滅火裝(zhuang)置(zhi)(zhi)。

　　廚房自(zi)動(dong)(dong)滅(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)裝置是一種由電控相(xiang)結合啟(qi)動(dong)(dong)的滅(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)裝置，24小時(shi)對廚房內部進(jin)行監(jian)控。發(fa)(fa)現(xian)火(huo)(huo)(huo)情自(zi)動(dong)(dong)啟(qi)動(dong)(dong)，手動(dong)(dong)啟(qi)動(dong)(dong)，應急(ji)啟(qi)動(dong)(dong)三種方(fang)式及(ji)時(shi)熄滅(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)情。在滅(mie)(mie)油(you)鍋(guo)火(huo)(huo)(huo)的同時(shi)把藥劑噴向煙罩，煙道，藥劑噴灑完畢(bi)，水流(liu)閥自(zi)動(dong)(dong)開啟(qi)，使其降溫避免復燃(ran)。3.本設(she)備采(cai)用機械。4.食用油(you)專(zhuan)用滅(mie)(mie)??劑是本公司專(zhuan)為滅(mie)(mie)油(you)鍋(guo)火(huo)(huo)(huo)所開發(fa)(fa)研制的。其特(te)點(dian)無(wu)毒，無(wu)味，無(wu)污染，無(wu)腐蝕性，好(hao)清洗，滅(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)效率高，對人體無(wu)傷害，對現(xian)場設(she)備無(wu)任何損傷

　　現在生活(huo)水(shui)平(ping)提高，各(ge)式廣場餐飲(yin)聚集。廚(chu)房(fang)火災(zai)頻繁發生，尤(you)其(qi)是鼓(gu)風炒灶，油炸槽、碳烤(kao)類的(de)、特別容易發生火災(zai)。這個為了安全起見還是配備(bei)(bei)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)滅(mie)(mie)火裝置，國家(jia)在2015年(nian)5月(yue)1號發布實施(shi)(shi)的(de)建筑設(she)計(ji)防火規范里面要(yao)求，營業面積超(chao)過500平(ping)米的(de)餐飲(yin)相關單(dan)位應(ying)配備(bei)(bei)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)滅(mie)(mie)火裝置。這個設(she)備(bei)(bei)安裝比較關鍵，施(shi)(shi)工要(yao)規范。