普遍應用于(yu)商(shang)業餐飲、機關單位、學(xue)校、醫院、工廠等(deng)商(shang)廚(chu)后廚(chu)。對(dui)于(yu)相(xiang)關規定(ding)哪些地方(fang)需要安裝(zhuang)，今天小(xiao)編(bian)進行簡單的整理，希望(wang)可以(yi)對(dui)你有所幫助。

1、GB 50016-2014《建設設計防火規范》（2018年版）

8.3.11餐廳建筑面(mian)積大于1000m2的(de)(de)(de)餐館或(huo)食堂，其(qi)烹飪操(cao)作(zuo)間的(de)(de)(de)排油(you)煙罩(zhao)及(ji)烹飪部位應(ying)(ying)設置(zhi)(zhi)自動(dong)(dong)滅(mie)火裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)(zhi)，并應(ying)(ying)在燃(ran)氣或(huo)燃(ran)油(you)管(guan)道上設置(zhi)(zhi)與自動(dong)(dong)滅(mie)火裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)(zhi)聯(lian)動(dong)(dong)的(de)(de)(de)自動(dong)(dong)切斷裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)(zhi)。
食品工(gong)業(ye)加(jia)(jia)工(gong)場所內有明火作業(ye)或高(gao)溫(wen)食用油的食品加(jia)(jia)工(gong)部位(wei)宜設置自動滅火裝置。  

2、JGJ62-2014《旅館建筑設計規范》

6.1.9高(gao)層旅館建筑的廚房內(nei)宜設(she)置(zhi)廚房專用滅火(huo)裝(zhuang)置(zhi)，當設(she)有廚房垃圾道(dao)、污衣井道(dao)時，井道(dao)內(nei)應(ying)設(she)置(zhi)自動噴(pen)水滅火(huo)裝(zhuang)置(zhi)。
 

3、《大型商業綜合體消防安全管理規則（試行）》應急消【2019】314號

第三(san)十四條大(da)型商業綜合(he)體內餐飲(yin)場所的管理應當符(fu)合(he)下列要(yao)求(qiu)：
6.廚(chu)房內應(ying)當(dang)設置(zhi)可燃氣體探測報警(jing)(jing)裝置(zhi)，排油煙罩及烹飪部位應(ying)當(dang)設置(zhi)能夠(gou)聯動切(qie)斷燃氣輸(shu)送(song)管道的(de)自動滅火裝置(zhi)，并能夠(gou)將報警(jing)(jing)信(xin)號反饋至消(xiao)防控制室。

4、《山東省火災高危單位消防安全管理規定》山東省人民政府令第263號

第十(shi)條火災高危單位(wei)應當采取下列消防安全技術防范措施：
（二）在廚房(fang)的規定部位安(an)裝。

5、《廣西壯族自治區火災高危單位消防安全管理規定》

第七條(tiao)火災(zai)高(gao)危單(dan)位的(de)生產、經營者應當采取下列消防安全技術防范措(cuo)施：
（二）在(zai)賓館(guan)、飯店、餐飲場所的廚房(fang)設置(zhi)；
 

6、《上海市人民政府辦公廳文件》滬府辦發【2013】62號

第十一條（消防設施、器材）
火(huo)災(zai)高危單位消(xiao)防(fang)控(kong)制室應配置(zhi)應急救援設備、消(xiao)防(fang)檢查裝備、廚房區域(yu)應設置(zhi)灶臺自動滅火(huo)裝置(zhi)。
 

7、《關于推廣運用的通知》廣公消【2007】96號

使用范圍
全省新建(jian)、改建(jian)、擴建(jian)的公(gong)共建(jian)筑中的營業面積大于500㎡的餐(can)飲場所，其烹飪操作(zuo)間的排油煙罩及(ji)烹飪部位應(ying)設，公共建筑中的(de)(de)營業面積大(da)于500㎡的(de)(de)餐飲場所的(de)(de)既有廚房(fang)和(he)規(gui)模較(jiao)大(da)的(de)(de)單(dan)位自用食堂應逐步安裝(zhuang)使(shi)用該裝(zhuang)置。
 

8、《關于推廣運用的通知》穗公消（防）【2007】11號

運用范圍
主(zhu)要運用(yong)于(yu)餐(can)飲(yin)(yin)場(chang)(chang)所(suo)廚房，重(zhong)點是高層(ceng)建筑內(nei)的餐(can)飲(yin)(yin)場(chang)(chang)所(suo)。全市新建、改建、擴建的公共建筑中營業(ye)面積大于(yu)500㎡的餐(can)飲(yin)(yin)場(chang)(chang)所(suo)和(he)消防安(an)全重(zhong)點保衛單位既有500㎡以上的餐(can)飲(yin)(yin)場(chang)(chang)所(suo)，其(qi)烹(peng)飪(ren)操作間的排油煙罩(zhao)及烹(peng)飪(ren)部位應當設(she)置。非防(fang)火(huo)重點單位應(ying)根據實際情況(kuang)逐步推廣使用該裝置。

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