作者： 發表時間：2024-03-04瀏(liu)覽量：314【小中大】
廚房設備滅火裝置是餐飲業和食品加工行業等場(chang)所必不可少的重要消防(fang)安全設備，可有效快速的撲滅(mie)因人(ren)員離崗、意(yi)外操作等造成的油鍋起火初期，避免火勢變大。
廚房設備滅火裝置主要的區分(fen)為啟(qi)動(dong)方式，市面目前(qian)主流分(fen)為兩種(zhong)，CMJS機械(xie)式啟(qi)動(dong)和CMDS電(dian)磁式啟(qi)動(dong)。
根據最新國家消防救援行業標準 XF 498-2012《廚房設備滅火裝置》命名規范
一、CMDS電磁式啟動，根據命名規范型號(hao)解讀：使用食用油滅(mie)火劑 、貯氣瓶驅動(dong)式、電啟(qi)動(dong)式 、具有水冷卻(que)功(gong)能 。
cmds型廚房滅火裝置(zhi)結(jie)構(gou)原(yuan)理(li)圖(tu)
啟動原理：
油(you)鍋上(shang)方安裝(zhuang)感溫裝(zhuang)置，當起火后油(you)鍋上(shang)方溫度不斷升(sheng)高(gao)，到達(da)183度以上(shang)，感溫裝(zhuang)置會斷開(kai)。
通(tong)過(guo)鋼絲拉動傳(chuan)遞啟動信號(hao)到傳(chuan)感器，傳(chuan)感器將啟動信號(hao)轉換為(wei)電信號(hao)后再傳(chuan)遞到控制箱。
控制箱收到啟動信號(hao)后打開電磁閥，釋(shi)放高壓驅動氣(qi)體。
高壓氣體驅動滅火藥(yao)劑(ji)(ji)通過(guo)管路進(jin)(jin)入油鍋(guo)上方噴(pen)頭噴(pen)出進(jin)(jin)行滅火。使用(yong)的(de)滅火藥(yao)劑(ji)(ji)為食用(yong)油專(zhuan)用(yong)的(de)F類火災滅火劑(ji)(ji)，能迅速撲(pu)滅動植物(wu)油引發的(de)起(qi)火，環(huan)保無(wu)害。
噴射滅火藥劑10-15s后(hou)，控制箱控制啟動水流(liu)閥門，水流(liu)通過管路進(jin)入噴頭噴出，進(jin)行冷卻降溫，防止復(fu)燃。
CMDS型優勢：設備啟動信號先通過控制箱處理，再輸出啟動電磁閥信號，可實現延時啟動效果，在延時啟動時間內，可緊急手動停止。
CMDS型劣勢：由于該類型設備需要用電啟動，廚房高濕熱環境容易導致電路板故障，造成誤啟動或無法啟動等問題。
二、CMJS機械式啟動，根據(ju)命名規范(fan)型(xing)號(hao)解讀：使(shi)用食用油(you)滅(mie)火劑 、貯氣瓶驅(qu)動式、機械啟動式 、具(ju)有水冷卻(que)功能 。
cmjs型廚房滅火裝置結構原理圖
啟動原理：
油(you)鍋上(shang)方(fang)安裝感溫裝置，當起火(huo)后油(you)鍋上(shang)方(fang)溫度(du)不斷(duan)升(sheng)高，到(dao)達183度(du)以上(shang)，感溫裝置會斷(duan)開(kai)。
通過鋼絲直(zhi)接(jie)聯動機械(xie)啟(qi)動閥門，釋放(fang)高壓驅動氣體。
高壓氣(qi)體驅動(dong)滅火(huo)藥(yao)劑通過管路進(jin)入(ru)油鍋上方噴頭噴出進(jin)行滅火(huo)。使用(yong)(yong)的(de)滅火(huo)藥(yao)劑為(wei)食(shi)用(yong)(yong)油專用(yong)(yong)的(de)F類火(huo)災滅火(huo)劑，能迅速(su)撲滅動(dong)植物(wu)油引發(fa)的(de)起火(huo)，環保無害。
噴射滅火藥劑10-15s后，電動閥門啟動水流開關，水流通過管路進(jin)入噴頭噴出，進(jin)行(xing)冷卻降溫，防止復(fu)燃(ran)。
CMJS型優勢：其結構簡單，物理感應啟動，故障率低，傳動效率高，無需用電即可啟動，更加省心。目前在市場應用較為普遍。
未能詳盡歡迎探討、補充、更正！
地 址：深圳市福田區八卦一路鵬盛村(cun)3棟(dong)1409
深圳商(shang)用廚(chu)房油(you)煙管道滅火(huo)設(she)備(bei)(bei)，深圳廚(chu)房自動(dong)滅火(huo)設(she)備(bei)(bei)，深圳動(dong)火(huo)離(li)人(ren)報警(jing)設(she)備(bei)(bei)
