為什么要安裝(zhuang)廚房滅(mie)火裝(zhuang)置(zhi)哪些場(chang)所(suo)需(xu)要安裝(zhuang)廚房滅(mie)火裝(zhuang)置(zhi)？

　　具不完全統計(ji)全國(guo)每年發(fa)生(sheng)火(huo)災一萬多起，廚房油(you)鍋或人員操作不當所引起的火(huo)災造(zao)成了嚴重的經(jing)濟(ji)損失及人員傷亡，甚至業主還(huan)必(bi)須背負嚴重的法(fa)律責任。中華人民共和(he)國(guo)住(zhu)建(jian)(jian)部與國(guo)家質檢總局聯合頒布(bu)了國(guo)家建(jian)(jian)筑設計(ji)防火(huo)規(gui)(gui)范據GB50016-2014自2015年5月1日開始強制實施其(qi)中第8.3.11 條規(gui)(gui)定、建(jian)(jian)筑面積(ji)超過(guo)1000平方米(mi)的餐廳或食(shi)堂。

　　1、有明(ming)火(huo)作業的食(shi)品加工場所需要(yao)安裝廚房滅(mie)火(huo)裝置。

　　2、建筑面(mian)積超過10000平(ping)方(fang)米(mi)的公眾聚集(ji)場所內(nei)的酒店、餐(can)廳(ting)、食堂。

　　3、建(jian)筑面積超過(guo)2000平方米或地下面積超過(guo)500 平方米的(de)歌舞、娛樂、放映、游(you)藝場(chang)所(suo)，是位(wei)(wei)于公用建(jian)筑使用單位(wei)(wei)內的(de)，其餐廳或食堂。

　　4、地下建(jian)筑面(mian)積(ji)超(chao)過2000平方(fang)米的商場、市場的餐廳或(huo)食堂。

　　5、床(chuang)位超(chao)過(guo)200人的(de)(de)(de)賓館(guan)、飯店(dian)、醫院、養老院、福利院的(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)或食(shi)(shi)堂(tang)(tang)。7、床(chuang)位超(chao)過(guo)1000人的(de)(de)(de)寄宿制學校內(nei)(nei)的(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)或食(shi)(shi)堂(tang)(tang)。8、座(zuo)位超(chao)過(guo)3000人的(de)(de)(de)體(ti)育館(guan)內(nei)(nei)的(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)或食(shi)(shi)堂(tang)(tang)。9、座(zuo)位超(chao)過(guo)30000人的(de)(de)(de)體(ti)育場內(nei)(nei)的(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)或食(shi)(shi)堂(tang)(tang)。

　　6、建(jian)筑(zhu)面積超過2500平方(fang)米且同- -工時用工人(ren)數超過100人(ren)的加工型勞(lao)動企業的餐廳或食堂(tang)。

　　7、建(jian)筑高(gao)度(du)超(chao)過50米(mi)的辦公樓、電(dian)(dian)力調度(du)樓、電(dian)(dian)信樓、廣播電(dian)(dian)視樓、財貿(mao)金融樓的餐廳或食堂(tang)。

　　8、采(cai)用木結(jie)(jie)構或(huo)磚木結(jie)(jie)構的(de)(de)全國(guo)和省(sheng)文物保(bao)護單位，收藏全國(guo)或(huo)省(sheng)保(bao)護文物的(de)(de)公共博物館(guan)、檔案館(guan)的(de)(de)餐(can)廳或(huo)食堂(tang)需要(yao)安(an)裝廚房滅火裝置。

　　廚房滅火(huo)裝(zhuang)置(zhi)談(tan)廚房設備自(zi)動滅火(huo)裝(zhuang)置(zhi)主要技術(shu)要求：

　　1、一套廚房設(she)(she)備(bei)滅火(huo)裝置應只(zhi)保(bao)護(hu)一個(ge)(ge)防護(hu)單元。當一個(ge)(ge)防護(hu)單元需采用多套廚房設(she)(she)備(bei)滅火(huo)裝置保(bao)護(hu)時，應保(bao)證這(zhe)些滅火(huo)裝置在滅火(huo)時同時啟(qi)動;

　　2、同一防護單(dan)元內(nei)的所(suo)有噴嘴，應保(bao)證系(xi)統(tong)動作時同時噴放(fang)滅火劑;

　　3、排煙(yan)管道的保護長度，應自距離排煙(yan)管道延(yan)伸(shen)段(duan)近的煙(yan)道進口端算起，向內延(yan)伸(shen)不小(xiao)于6m;

　　4、噴嘴應設(she)置在(zai)灶具上部的(de)中心軸(zhou)線處。噴嘴的(de)布置應使廚房設(she)備滅火裝置所保護的(de)面積內不留(liu)空(kong)白，并應均勻噴放滅火劑(ji);

　　5、感溫(wen)器應布置在易于接觸(chu)到(dao)火焰熱氣流的(de)位置，設(she)置在灶具(ju)(ju)上部的(de)感溫(wen)器宜偏離灶具(ju)(ju)的(de)中心(xin)軸線;

　　6、烹飪設備(bei)的每個灶具上部(bu)應(ying)設置(zhi)感溫器和噴嘴(zui)，排煙管(guan)道應(ying)在每個煙道進(jin)口端設置(zhi)至少1只向排煙管(guan)道內噴放滅火劑的噴嘴(zui); 

　　7、保護(hu)排(pai)煙罩的噴嘴應設置在濾油網(wang)板的上(shang)部(bu)，并(bing)宜采(cai)用水平(ping)噴放方(fang)式;

　　8、噴嘴的(de)設置(zhi)數量應(ying)(ying)計算確定(ding)，噴嘴的(de)設置(zhi)數量不應(ying)(ying)超(chao)過(guo)廚房設備滅火裝置(zhi)所(suo)允許的(de)大噴嘴數量