1946年,美國(guo)消(xiao)防(fang)(fang)協(xie)會對賓館,酒樓商業用廚房(fang)灶臺頒布了NFPA96《鼓風機安裝,灰粒清除排放》標(biao)準,但當時并(bing)未對廚房(fang)灶臺提出防(fang)(fang)火(huo)要(yao)求(qiu).1994年,美國(guo)消(xiao)防(fang)(fang)協(xie)會在NFPA96《商業烹調設備中(zhong)通風設備管理及防(fang)(fang)火(huo)要(yao)求(qiu)》

　　1.5秒(miao)(miao)撲滅小炒菜鍋火(huo)災(zai)(zai),1.8秒(miao)(miao)撲滅深炸(zha)鍋火(huo)災(zai)(zai),2秒(miao)(miao)撲滅大炒菜鍋火(huo)災(zai)(zai);噴出的(de)(de)藥劑用清(qing)水清(qing)洗(xi)(xi),即洗(xi)(xi)即用;手(shou)自(zi)一體,防(fang)止誤動作引起誤警……今(jin)年(nian)年(nian)初,由上(shang)海消防(fang)技術工程有(you)限公(gong)司下(xia)屬上(shang)海紐特消防(fang)設備有(you)限公(gong)司自(zi)主研發(fa)(fa)的(de)(de)紐特ZCQ7/NT廚房(fang)滅火(huo)系統正式投(tou)入市(shi)場(chang),結合了低壓細(xi)水霧(wu)技術和(he)專門針對(dui)廚房(fang)火(huo)災(zai)(zai)的(de)(de)環保添加劑,改(gai)變(bian)了傳統的(de)(de)廚房(fang)滅火(huo)設備原理,能(neng)達(da)到前(qian)所未有(you)的(de)(de)滅火(huo)效果(guo).自(zi)主設計青(qing)出于藍上(shang)海是我國餐飲(yin)業(ye) 規(gui)模,發(fa)(fa)展為(wei)成熟的(de)(de)城市(shi)之一,餐飲(yin)銷售總額(e)在全國各城市(shi)居首(shou)位.然而,在餐飲(yin)業(ye)紅紅火(huo)火(huo)發(fa)(fa)展