長期使用的運水煙罩，如果不經常進行油煙清洗，會有很多油漬殘留在上面，時間久了會形成油垢，如果不進行清洗或簡單清洗是處理不掉的，而且極易發生火災。
我公司擁有(you)先進的設備、一(yi)流的服務質量(liang)，精湛的技(ji)術。可為酒店、賓館、餐飲連鎖、大型超市、寫字(zi)樓、學校、機關(guan)、企事業單位等提(ti)供(gong)專(zhuan)業的.

運水煙罩是目前廚房(fang)行(xing)業設備配置中較(jiao)科學、較(jiao)先進、較(jiao)實用而且有利于消防環保和(he)衛生達標要(yao)求的(de)油煙凈化排氣系(xi)統。

它主要由兩(liang)部分組成(cheng)：

●組成部分及工作原理：

①、凈化系統是(shi)通(tong)過(guo)(guo)電(dian)腦控(kong)制柜(ju)產生(sheng)高(gao)壓(ya)水(shui)霧(wu)，利用霧(wu)化水(shui)循環(huan)(huan)，再添加(jia)除油(you)劑(ji)，對爐灶(zao)中產生(sheng)的(de)(de)油(you)煙加(jia)以過(guo)(guo)濾，使油(you)煙在通(tong)過(guo)(guo)高(gao)壓(ya)水(shui)霧(wu)時分離，油(you)漬(zi)通(tong)過(guo)(guo)水(shui)循環(huan)(huan)系統排至下水(shui)道，排出室外的(de)(de)是(shi)凈化后的(de)(de)空氣。

②、抽氣系統是油煙通過凈化系統后，由抽氣風機將凈化后的空氣排出室外，使排出的氣體不帶油漬。

●性能與特點： 

①、隔油率為93%，隔煙及隔味率為55%，能有效解決空氣污染及墻壁污柒問題。 
②、具備防火功能，因灑水系統將煙罩罩體與排氣管道分隔使風喉能避免被常時間的高溫曼延，從而達到防火矛盾目的。 
③、罩體全部采用進口不銹鋼板制作，外型美觀耐用，并因油污不易積聚，故便于清理及長期保持清潔衛生。 
④、能降低操作范圍溫度為廚師提供更佳之工作環境。 
⑤、如水源突然(ran)中斷，煙罩仍能繼續運轉，不會影響廚房(fang)及(ji)操(cao)作人(ren)員的正常工(gong)作

如何對運水煙罩、控制箱進行維護和

運水(shui)煙罩工作原理及(ji)特點(dian):運水(shui)煙罩是目前廚房行(xing)業設備配置中較科學、較先(xian)進、較實用而且(qie)有(you)利于消防環保(bao)和(he)衛生達標要求(qiu)的油煙凈化排(pai)氣系(xi)統。

運水(shui)煙罩維護(hu)與(yu)清洗

1、經常檢查控制箱內有(you)無化(hua)油(you)劑，應及時補充，無化(hua)油(you)劑時會堵塞管道。

2、每天使用(yong)完畢必須(xu)待控(kong)制箱(xiang)(xiang)內(nei)之污(wu)水(shui)放(fang)清(qing)，并清(qing)洗(xi)運水(shui)箱(xiang)(xiang)，清(qing)洗(xi)過濾器，確保(bao)箱(xiang)(xiang)內(nei)。

3、每月檢(jian)查清洗運水(shui)煙(yan)罩及管(guan)道(dao)，檢(jian)查噴水(shui)咀有否(fou)被堵塞，及時(shi)疏通。

4、每月離心分(fen)水扇(shan)衛生，檢查分(fen)水扇(shan)是否(fou)轉(zhuan)動靈(ling)活。

5、當(dang)控(kong)(kong)制箱發出警報(bao)故障或缺(que)水，缺(que)化油劑時應及時處(chu)理，以免損壞控(kong)(kong)制系統。