深圳利民清洗酒店油煙機的方法
作者(zhe)： 發表時(shi)間：2020-03-11瀏(liu)覽量：1049【小中大】
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酒店(dian)廚(chu)房必備產品抽(chou)油(you)煙(yan)(yan)機(ji)是(shi)少不了的(de)，在(zai)我國家(jia)家(jia)戶戶的(de)日常(chang)生活中扮演著(zhu)油(you)煙(yan)(yan)清(qing)道夫的(de)角色。油(you)煙(yan)(yan)機(ji)抽(chou)走了房間里的(de)油(you)煙(yan)(yan)，可是(shi)油(you)煙(yan)(yan)機(ji)內部(bu)卻很容易沾(zhan)染很多污垢。如果長期(qi)不對油(you)煙(yan)(yan)機(ji)進(jin)行(xing)清(qing)洗，油(you)煙(yan)(yan)機(ji)更會成(cheng)為滋生細菌的(de)溫床。那(nei)么大(da)型酒店(dian)廚(chu)房油(you)煙(yan)(yan)機(ji)清(qing)洗方法(fa)有哪些呢？
酒店(dian)廚房(fang)油煙機(ji)清洗方法
清洗方法
1、人工進入(ru)法： 對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去(qu)進行清理(li)，此法勞動強度較大，需要注意(yi)加強通風，配備低壓（36伏）照明(ming)電(dian)源。
2、拆卸法(fa)(fa)(fa)： 當(dang)煙(yan)(yan)(yan)道小(xiao)于40公(gong)分(fen)見方(fang)時(shi)，人工無法(fa)(fa)(fa)進入時(shi)采用此法(fa)(fa)(fa)。 此方(fang)法(fa)(fa)(fa)是徹底、清(qing)潔(jie)效果良好的清(qing)潔(jie)方(fang)式(shi)，但(dan)施工難(nan)度大，工人量(liang)也(ye)大，同時(shi)費用也(ye)相對(dui)較(jiao)高。煙(yan)(yan)(yan)道清(qing)洗方(fang)案(an)是：技術人員(yuan)根據煙(yan)(yan)(yan)道實際情況，測算出每隔一定(ding)距離拆卸一節煙(yan)(yan)(yan)道并向(xiang)兩個方(fang)向(xiang)延伸清(qing)潔(jie)，以(yi)確保清(qing)潔(jie)徹底，保證清(qing)潔(jie)的質量(liang)。
3、開孔(kong)法(fa)： 此(ci)方法(fa)較(jiao)拆卸法(fa)而言相對容易(yi)，費用相對較(jiao)低，對于人工無(wu)法(fa)進(jin)入且拆卸較(jiao)為(wei)困難的(de)煙道采用此(ci)法(fa)，由技(ji)術人員測算出需要開孔(kong)的(de)間(jian)隔距(ju)離、開孔(kong)位置、大小(xiao)和數量(liang)，通過這些孔(kong)對煙道內進(jin)行煙道清洗,然后對每(mei)個孔(kong)進(jin)行密(mi)封(feng)處理(li)。
4、機(ji)器(qi)設備清(qing)(qing)(qing)洗(xi)法： 此方法容易(yi)操作、難度(du)小、工作量小、費用(yong)低的煙道清(qing)(qing)(qing)洗(xi)方式，對于油污(wu)較少，清(qing)(qing)(qing)洗(xi)周(zhou)期短的煙道采用(yong)此法清(qing)(qing)(qing)理，先將(jiang)管(guan)道內(nei)噴灑清(qing)(qing)(qing)洗(xi)劑(ji)，使(shi)油污(wu)軟(ruan)化，再用(yong)30米長的電(dian)動軟(ruan)軸刷將(jiang)油污(wu)刷洗(xi)干凈。此法使(shi)用(yong)于30公分見方的豎煙道，人工無法進入且不(bu)(bu)便拆卸的隱蔽的小煙道。這(zhe)種不(bu)(bu)易(yi)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)而(er)且容易(yi)積油要(yao)縮短清(qing)(qing)(qing)洗(xi)周(zhou)期。
5、空降法(fa)：此法(fa)主要用(yong)于清(qing)洗50公(gong)分(fen)見(jian)方以上(shang)(shang)的(de)豎(shu)(shu)(shu)煙(yan)道(dao)(dao)，技(ji)術人(ren)員先拆下管道(dao)(dao)的(de)上(shang)(shang)截(jie)(jie)和(he)下截(jie)(jie)，在煙(yan)道(dao)(dao)上(shang)(shang)方固(gu)定高空安(an)全繩，系(xi)上(shang)(shang)安(an)全帶，技(ji)術人(ren)員從上(shang)(shang)至(zhi)下清(qing)洗豎(shu)(shu)(shu)煙(yan)道(dao)(dao)內的(de)油污。此法(fa)危險性較大，技(ji)術性強，費用(yong)較高，清(qing)理效(xiao)果好。由于豎(shu)(shu)(shu)煙(yan)道(dao)(dao)一般積油較少一年清(qing)洗一次即可。
酒店油煙機(ji)清洗的工具：
（溫水、超濃縮(suo)去油(you)劑(ji)、普通洗衣粉(fen)、鏟(chan)子）。
1、用鏟子清除油煙(yan)機(ji)表面(mian)的頑固污漬(zi)。用百潔布將水溶液涂于油煙(yan)機(ji)表面(mian)。
2、抽(chou)油(you)煙(yan)機(ji)扇(shan)(shan)葉清洗。將(jiang)專(zhuan)用清潔劑噴在扇(shan)(shan)葉上(shang)，靜置3分鐘；將(jiang)一鍋水(shui)煮至(zhi)沸騰，并使水(shui)蒸氣對準(zhun)抽(chou)油(you)煙(yan)口，接著(zhu)打(da)開(kai)抽(chou)油(you)煙(yan)機(ji)，利用離心力(li)原理，使殘存在扇(shan)(shan)葉上(shang)的油(you)污隨著(zhu)流(liu)入(ru)集(ji)油(you)杯中(zhong)；關(guan)掉開(kai)關(guan)，拿干凈抹布擦拭，扇(shan)(shan)葉立即(ji)清潔溜溜。
3、抽油(you)煙機濾網清(qing)洗。取下扇葉，浸泡在加有專(zhuan)用清(qing)潔劑的(de)(de)溫水中，靜置約10分鐘；用抹布擦(ca)(ca)拭，將油(you)污輕(qing)輕(qing)擦(ca)(ca)去；若仍有頑固的(de)(de)焦油(you)黏(nian)附，可(ke)用牙刷蘸取一點強油(you)污清(qing)潔劑再輕(qing)輕(qing)刷洗，并(bing)以清(qing)水清(qing)洗干凈。
4、抽油(you)煙機儲油(you)盒(he)清洗。若發現集油(you)杯中(zhong)已有6分滿，便(bian)要(yao)著手清除；將存積的(de)(de)廢油(you)倒掉(diao)；將集油(you)杯浸泡在(zai)(zai)溫水及清潔(jie)劑中(zhong)3分鐘后，用抹布便(bian)可輕(qing)松抹凈(jing)；在(zai)(zai)儲油(you)盒(he)加放(fang)小一(yi)號新的(de)(de)一(yi)次(ci)(ci)性(xing)油(you)盒(he)，下次(ci)(ci)清理時把一(yi)次(ci)(ci)性(xing)油(you)盒(he)丟棄，清理起來會(hui)更方便(bian)。
5、余下(xia)的用水溶液百潔布擦掉。灶(zao)臺打火開(kai)關下(xia)面(mian)及油煙機開(kai)關鍵之間縫隙較小等手指伸(shen)不(bu)進去的地方，可以(yi)用竹片墊上百潔布進行擦拭。
6、再用(yong)清水抹布擦凈(jing)即可。
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