作(zuo)者: 發表時間:2024-03-28瀏(liu)覽量:329【小中大】
CMJS型廚(chu)房設備自動(dong)滅火裝置工作原(yuan)理
1、鑒(jian)于食用油之特點,當溫(wen)度(du)達到(dao)(dao)360-366℃時(shi)油鍋(guo)里的油開始(shi)自燃,短時(shi)間內(nei)溫(wen)度(du)達到(dao)(dao)400℃以上(shang)。
2、當(dang)廚(chu)房設備發生(sheng)火情(qing)時,燃燒的火焰產生(sheng)的巨大熱(re)量使煙罩內溫(wen)度升高至(zhi)183℃時感溫(wen)器斷開(kai),將滅火裝置內的機械控制閥打開(kai)。
3、控制閥撞針沖破高壓(ya)(ya)(ya)貯氣(qi)(qi)瓶(ping)膜片釋放出(chu)高壓(ya)(ya)(ya)氮(dan)氣(qi)(qi)經過減壓(ya)(ya)(ya)器(qi)對(dui)滅火劑貯存容器(qi)加(jia)壓(ya)(ya)(ya),使滅火劑通(tong)過霧化噴(pen)嘴噴(pen)灑到油鍋及煙罩內,并與(yu)燃燒的油發生化學反應,形成覆(fu)蓋(gai)層(ceng),隔(ge)絕空(kong)氣(qi)(qi),撲滅火焰(yan),使其不復燃。
4、兩個噴(pen)嘴(zui)能同時噴(pen)滅11米(mi)煙(yan)道內的烈火。
5、滅(mie)火的同(tong)時高(gao)壓氮氣(qi)推動氣(qi)筒(tong)拉桿使其拉動燃氣(qi)關閉閥切(qie)斷燃氣(qi),并(bing)通過微(wei)動開(kai)關打開(kai)報(bao)警(jing)器,同(tong)時報(bao)警(jing)。
6、滅(mie)火劑(ji)噴灑(sa)(sa)完畢水流閥自動(dong)開啟(qi)將水噴灑(sa)(sa)到油(you)鍋及煙罩(zhao)內使之降溫(wen)。
7、以上(shang)幾項工(gong)作同時進(jin)行,僅需3-8秒鐘完成滅火。
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