作者(zhe): 發表時間(jian):2019-07-15瀏覽量:1283【小中大】
油(you)煙機是我們廚(chu)房中的(de)(de)(de)清潔(jie)衛士,已成(cheng)為現代(dai)家庭必不(bu)(bu)可少的(de)(de)(de)廚(chu)房工具(ju),不(bu)(bu)過,再好的(de)(de)(de)工具(ju)也要時常(chang)清理清理,要不(bu)(bu)然(ran),時間久(jiu)了不(bu)(bu)僅(jin)會形成(cheng)油(you)垢影響廚(chu)房的(de)(de)(de)環(huan)境衛生,而且還會影響油(you)煙機的(de)(de)(de)使用(yong),使油(you)煙不(bu)(bu)易排除(chu)。不(bu)(bu)僅(jin)油(you)煙機要清理,油(you)煙管道(dao)堵住了也是件麻煩的(de)(de)(de)事,管道(dao)堵住了廚(chu)房里到處是油(you)煙,烏煙瘴氣(qi)的(de)(de)(de)。那么(me)(me),如何清洗(xi)油(you)煙管道(dao)有什么(me)(me)方(fang)法,下面就由小(xiao)編為大家看看吧。
一、油煙管道(dao)清洗的介紹
油煙(yan)管(guan)道(dao)不經常(chang)清(qing)洗(xi),會有很多油漬殘留在煙(yan)機上和油煙(yan)管(guan)道(dao)表面,時間久了(le)會形成(cheng)油垢,簡單(dan)的油煙(yan)管(guan)道(dao)清(qing)洗(xi)是處(chu)理不掉的,這樣會影響油煙(yan)機、油煙(yan)管(guan)道(dao)清(qing)洗(xi)的使用,使煙(yan)流不易排(pai)除。
80%左右的(de)廚(chu)房排(pai)煙(yan)不暢,主要原(yuan)因都是由于長(chang)時間(jian)沒有對(dui)油煙(yan)凈(jing)化(hua)器的(de)內置(zhi)過(guo)濾網清(qing)潔而(er)而(er)造成(cheng),油污(wu)堵塞過(guo)濾網而(er)造成(cheng)的(de),針對(dui)不同類型的(de)油煙(yan)凈(jing)化(hua)器有獨(du)特(te)的(de)方法。采用(yong)高壓射流強力化(hua)油劑(ji),對(dui)油煙(yan)管道清(qing)洗(xi)進行除(chu)油處理后,再做保養,使(shi)油煙(yan)氣(qi)流明顯好(hao)轉,并形(xing)成(cheng)保護(hu)膜(mo)使(shi)油漬不易殘(can)留在表面。
油(you)(you)煙(yan)管(guan)道(dao)(dao)(dao)清洗(xi)(xi)內(nei)容包(bao)括(kuo)煙(yan)罩(zhao)表面、煙(yan)罩(zhao)內(nei)的燈罩(zhao)、排風(feng)口(kou)、排煙(yan)口(kou)以及電(dian)機、灶臺表面。油(you)(you)煙(yan)管(guan)道(dao)(dao)(dao)清洗(xi)(xi)清洗(xi)(xi)的重點是排煙(yan)口(kou)與煙(yan)罩(zhao)相連(lian)處并和(he)煙(yan)罩(zhao)同步平行的排油(you)(you)煙(yan)管(guan)道(dao)(dao)(dao)清洗(xi)(xi)。重點對平行油(you)(you)煙(yan)管(guan)道(dao)(dao)(dao)內(nei)部(bu)進(jin)(jin)行徹(che)底清潔(jie)。采用(yong)的主要方法是專業人(ren)員進(jin)(jin)入油(you)(you)煙(yan)管(guan)道(dao)(dao)(dao)清洗(xi)(xi)內(nei)部(bu)進(jin)(jin)行清潔(jie)。對于(yu)排煙(yan)口(kou)窄小,人(ren)工(gong)無(wu)法進(jin)(jin)入油(you)(you)煙(yan)管(guan)道(dao)(dao)(dao)或(huo)由(you)于(yu)油(you)(you)煙(yan)管(guan)道(dao)(dao)(dao)走(zou)身狹(xia)窄、人(ren)工(gong)觸及不(bu)到無(wu)法進(jin)(jin)行清潔(jie),但又存在(zai)著重大隱(yin)患的,本(ben)公司可利用(yong)特殊(shu)設備進(jin)(jin)行清潔(jie),不(bu)留死角,并可拍攝(she)清潔(jie)前后的對比照片(pian),打消客(ke)戶(hu)的疑慮和(he)擔心(xin),消除一切(qie)潛在(zai)的火災隱(yin)患。
風(feng)機(ji)、風(feng)柜(ju)與油(you)煙(yan)管道連(lian)(lian)接(jie)的(de)(de)方法一(yi)般(ban)有兩種(zhong)情況:一(yi)種(zhong)是(shi)(shi)用(yong)帆布相連(lian)(lian)的(de)(de)軟連(lian)(lian)接(jie),而另一(yi)種(zhong)是(shi)(shi)直接(jie)與油(you)煙(yan)管道相連(lian)(lian)的(de)(de)硬(ying)連(lian)(lian)接(jie)。可提供(gong)更(geng)換風(feng)機(ji)、風(feng)柜(ju)連(lian)(lian)接(jie)帆布的(de)(de)服務。如果(guo)是(shi)(shi)油(you)煙(yan)管道硬(ying)連(lian)(lian)接(jie),我們將(jiang)與風(feng)機(ji)、風(feng)柜(ju)相連(lian)(lian)的(de)(de)油(you)煙(yan)管道進行(xing)徹底清潔。
二、油煙管(guan)道清洗方法
1、油煙管道清洗方法二:人(ren)工進入
這種(zhong)方法適用于(yu)大(da)(da)于(yu)40公分的平行煙道(dao),人(ren)工鉆進(jin)去清洗,該方法勞(lao)動強(qiang)度比較大(da)(da),要注意(yi)通(tong)風及配(pei)備低壓(ya)照明用具。
2、油煙管道清洗方法(fa)三(san):拆卸
當人(ren)工(gong)沒有辦法進(jin)入油煙(yan)(yan)管道時可采用拆(chai)卸法。這(zhe)個方(fang)法是(shi)清洗最徹方(fang)法,但是(shi)施工(gong)難度比較(jiao)大,需要的(de)人(ren)工(gong)也很多(duo),費用高。技術人(ren)員先根據煙(yan)(yan)道的(de)實(shi)際情況(kuang),測算出(chu)拆(chai)卸的(de)距(ju)離差,再(zai)兩邊延伸清潔。
3、油煙管道清洗(xi)方法(fa)一(yi):開孔
這個(ge)方法比(bi)(bi)較容易,費用也比(bi)(bi)較低。需要技(ji)術人員先測算出需要開(kai)(kai)(kai)(kai)(kai)孔(kong)的(de)間隔距離,開(kai)(kai)(kai)(kai)(kai)孔(kong)位置(zhi),開(kai)(kai)(kai)(kai)(kai)孔(kong)大小和開(kai)(kai)(kai)(kai)(kai)孔(kong)數量,再通過這些孔(kong)對油煙管道內進行(xing)清洗(xi),最后再密封每個(ge)孔(kong)。開(kai)(kai)(kai)(kai)(kai)孔(kong)法是(shi)在(zai)人工法和拆(chai)卸法都無法清洗(xi)的(de)時(shi)候用的(de)。
4、油煙管道清洗方法四(si):機(ji)器設備清洗
人工不(bu)能(neng)進入,不(bu)方便(bian)拆卸,油污(wu)比較少,清洗周期較短的(de)油煙(yan)管(guan)道可以(yi)用(yong)這個方法,這個方法難(nan)度最(zui)(zui)(zui)小(xiao),容(rong)易操(cao)作,且(qie)工作量最(zui)(zui)(zui)小(xiao),費用(yong)最(zui)(zui)(zui)低。在管(guan)道內噴灑清洗劑,油污(wu)軟化(hua)后,再電動軟軸(zhou)刷刷干凈。
5、油煙管道清洗方法五:空降
這個方法(fa)主要適用(yong)于清(qing)洗(xi)50公分以上(shang)的豎油煙管道。管道的最上(shang)截(jie)和(he)最下截(jie)先由技術人(ren)員拆開,技術人(ren)員系著安全繩從上(shang)而下清(qing)洗(xi)煙道內的污垢。這個方法(fa)比較危險,技術要求高(gao),費(fei)用(yong)高(gao),但(dan)清(qing)洗(xi)效果好。
三(san)、清(qing)潔必要(yao)性(xing):
煙(yan)道(dao)(dao)、煙(yan)罩常(chang)(chang)年處于高溫工作環境,油(you)(you)煙(yan)氣化(hua)形(xing)成積(ji)油(you)(you)、積(ji)炭或油(you)(you)膩的(de)膠狀(zhuang)物(wu),這(zhe)三種物(wu)質非常(chang)(chang)容易(yi)引起(qi)火災。若不經常(chang)(chang)清洗(xi),積(ji)油(you)(you)越積(ji)越多,順著(zhu)煙(yan)罩自(zi)然倒(dao)流,不僅影響飯菜質量,而且還(huan)有損酒店信譽(yu)。同時(shi),煙(yan)道(dao)(dao)中(zhong)易(yi)寄生(sheng)(sheng)老鼠、蟑螂,不符合國家衛生(sheng)(sheng)標準。油(you)(you)膩膠狀(zhuang)物(wu)長期扒(ba)附在金(jin)屬表面,還(huan)會腐蝕金(jin)屬材料,縮短煙(yan)道(dao)(dao)使(shi)用壽命。所以(yi)要定時(shi)進(jin)行油(you)(you)煙(yan)管道(dao)(dao)清洗(xi),以(yi)免(mian)發生(sheng)(sheng)火災危險(xian)。
1、清洗工具:
高壓水(shui)槍(qiang),火堿、電鉆、帽頂槍(qiang)、帽頂、手套、鋼絲球、鏟刀(dao)、長鏟、線軸、板子(zi)、鉗子(zi)、鏍絲刀(dao)、工作服、水(shui)鞋。
2、清洗內容:
清洗(xi)內容包括(kuo)煙罩(zhao)表面、煙罩(zhao)內的(de)燈罩(zhao)、運水系統、防火(huo)網(wang)、油(you)煙管道(dao)清洗(xi)、油(you)煙凈化器清洗(xi)、風機清洗(xi)、環保網(wang)清洗(xi)、風渦輪清洗(xi)排(pai)煙口、以及灶臺(tai)表面。清潔的(de)重點(dian)部位是通(tong)過排(pai)煙口與(yu)煙罩(zhao)同步平行的(de)排(pai)煙道(dao)。
油煙(yan)管道清(qing)洗要注意哪些
一、廚(chu)房因(yin)為長期使(shi)用明(ming)火(huo),容易受到油煙(yan)熏染(ran),長期不清(qing)(qing)洗(xi)致使(shi)很多油漬附(fu)著(zhu)在油煙(yan)機上和(he)煙(yan)道(dao)表面(mian)形成油垢(gou)。建議設有(you)廚(chu)房的場所(suo),每兩(liang)個月(yue)要徹底清(qing)(qing)洗(xi)一次油煙(yan)管道(dao),及時(shi)清(qing)(qing)除油垢(gou)及其(qi)他臟物等火(huo)災隱患,避免廚(chu)房內溫度過(guo)高(gao)時(shi)引起火(huo)災。清(qing)(qing)洗(xi)時(shi)一定要專業油煙(yan)管道(dao)清(qing)(qing)洗(xi)公司徹底清(qing)(qing)洗(xi)。
二、使(shi)用(yong)油煙(yan)管(guan)道清洗(xi)電(dian)話合格的廚房建(jian)材。消防部門在檢查中(zhong)發現,一(yi)些(xie)小飯館為節約成本,用(yong)易燃(ran)物制作煙(yan)囪和抽油煙(yan)機管(guan)道。一(yi)旦油鍋著火或者火苗(miao)上竄,這些(xie)易燃(ran)物很可能被直(zhi)接(jie)點燃(ran)。
三(san)、廚(chu)房(fang)配備(bei)滅火(huo)器。一旦發生火(huo)情(qing),及時(shi)(shi)有效撲救初起(qi)火(huo)災(zai),可以(yi)(yi)避免災(zai)情(qing)擴大,同(tong)時(shi)(shi)也為消防(fang)人(ren)員撲救爭取時(shi)(shi)間,所(suo)以(yi)(yi)廚(chu)房(fang)間配備(bei)滅火(huo)器是必須的(de)(de)。值得注意(yi)的(de)(de)是,由于油煙管道火(huo)災(zai)蔓延非常(chang)快,所(suo)以(yi)(yi)廚(chu)房(fang)間附(fu)近可以(yi)(yi) 配備(bei)“后備(bei)”滅火(huo)器以(yi)(yi)防(fang)萬(wan)一。
四、廚(chu)房用(yong)火不(bu)離(li)人(ren)(ren)。油煙管道(dao)火災,起火原因多為廚(chu)房用(yong)火時“離(li)人(ren)(ren)”。消(xiao)防(fang)部(bu)門強調,各類餐飲(yin)場所,特別(bie)是(shi)小區(qu)底(di)商的飯店,應切實完善消(xiao)防(fang)配備,培訓操作人(ren)(ren)員掌(zhang)握防(fang)火安全(quan)知識,制定(ding)廚(chu)房內用(yong)火用(yong)電等管理(li)制度,確保廚(chu)房用(yong)火不(bu)離(li)人(ren)(ren)。
總結:關于如(ru)何清洗油(you)煙(yan)管道的(de)相關信息就為大家介紹到(dao)這里了,希望(wang)這篇文章對(dui)大家有所幫助。如(ru)果大家還有什么不明白的(de)地方(fang)可以在下方(fang)給小(xiao)編留言(yan)哦(e),我(wo)們會盡(jin)快為您(nin)解答(da)。
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