其實飯店是有相關資質的，本公司專業油煙清洗資質齊全，飯店油煙清洗是保證飯店衛生和油煙消防安全的基本保障，因此在選擇飯店油煙清洗公司的時候需要辨別正規公司，選擇具備施工資質和施工能力的。

 飯店油煙清洗規范在清洗前簽訂清洗協議，需要清洗的范圍和清洗的標準都需要制定好，驗收的時候有可以檢驗的標準。清洗的過程中嚴格按照食堂油煙清洗規范進行清洗，工人作業要注意水、點、氣的安全。施工的過程中不能對原廚房造成破壞，清洗結束，甲方驗收簽訂施工驗收單。

附：標準施工要求

（1）煙罩、裝飾板內外清洗后90％以上面積須可見原有金屬色，不得殘留塊狀頑固油污；

（2）風機葉輪表面及其它部位清洗后90％以上面積須可見底漆，電機底部無沉淀油污；

 （3）煙道清洗后煙道內壁、外部表面及管道滲出油漬污染的墻面達到90％以上須露出原有的金屬色，管道清洗過程需拆除的，清洗后須恢復原狀，不滲油；

（4）清洗過程產生的油垢、垃圾等按相關規定處理，不得隨意丟棄；

（5）完工后現場恢復原樣，室內墻壁、灶臺、設備等做到表面無油污，光亮整潔。

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